Ar's Italian Cuisine (LUMIVEIL TOKYO)

最上級イタリアンキュイジーヌ。
ラグジュアリーな空間とイタリア本国の承認を受けた日本初のLUCEルームも備え、最上のおもてなしでゲストを魅了いたします。
食材は全て国産にこだわり、素材に合った最高の調理法でエアーズ流イタリアンをお楽しみください。

Location

Chef

小林 智仁

小林 智仁

割烹、懐石料理と8年間本格的な和食経験を積む。
27歳の時にレストランに興味を持ちイタリア料理に転身。
使う食材や調味料、技法などの違いに魅せられ、パスタはもちろんの事、ナポリピッツァの研修にイタリアで勉強し、“日本で作るイタリア料理とは・・を常に考え、シンプルに素材そのものの味を楽しめる料理をお客様に提供できるように日々精進しております。”

Ar's Italian Cuisine (LUMIVEIL TOKYO)の詳細情報
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